Hiszpańskie Churros

Para chuparse los dedos...

Odkrywać Hiszpanię możemy na wiele różnych sposobów. Wśród niezliczonej liczby nowości jakich możemy doznać na Półwyspie Iberyjskim, przede wszystkim musimy być przygotowani, iż zetkniemy się z kuchnią o zupełnie innym charakterze niż ta, do której dotychczas przywykliśmy.

W ostatnim artykule poświeconym kulinariom opisywałem zwyczaje spożywania hiszpańskich tapas. Tym razem mam zamiar pójść w zupełnie innym kierunku i zaprezentować coś, co ucieszy podniebienie niejednego łasucha.

Ten kto zachwyca się polskimi pączkami czy faworkami na pewno nie będzie rozczarowany smakiem hiszpańskich churros. Jest to tradycyjny przysmak wysmażany na głębokim oleju, który ma kształt długiego prętu o przekroju gwiazdy. Po skończonym procesie przygotowywania, jest on przycinany na mniejsze kawałki i sprzedawany zazwyczaj w ilości 12 (docena), bądź 6 sztuk (media docena). Churros najczęściej spożywane są w porze śniadaniowej. Podawane są zazwyczaj z cukrem, bądź gorącą czekoladą.

Oczywiście możemy próbować naszych sił w kuchni, lecz o wiele prostszym sposobem jest udanie się do miejsca zwanego churrería, w którym za jedynie kilka euro zakupimy solidną porcję.

Jest to jeden z pierwszych przysmaków, który odkryłem na początku mojej hiszpańskiej przygody. Z ogromnym apetytem powracam do niego sukcesywnie i wszystkim gorąco go polecam. Smacznego!

Na koniec zamieszam filmik, który zobrazuje nieco proces przygotowywania churros.